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【推荐】几种常见芽菜的栽培技术要点

发布者:宠物蛇

发布时间L:2019-06-12



【推荐】几种常见芽菜的栽培技术要点

【推荐】几种常见芽菜的栽培技术要点

作者:杨云霞文章来源:河北涞源县农业局点击数:562更新时间:2013/3/18芽菜是利用作物种子、根茎、枝条等繁育材料,在黑暗、弱光条件下直接生长的食用芽苗、芽球嫩芽、幼蔓或幼稍。 近年来,随着人民生活水平的不断提高,人们对蔬菜的需求已从数量消费型向质量消费型转变,芽菜作为富含营养的高档蔬菜倍受青睐。

在国外和经济发达地区,芽菜生产已实现了规模化、机械化生产,并已成为蔬菜生产的新经济增长点。

我国除常见的黄豆芽、绿豆芽外,其他芽菜种类很少见到,甚至空白。   据研究表明,目前,可培育芽菜的有小麦、大麦、荞麦、等禾谷类;绿豆、大豆、蚕豆、红豆、豇豆等豆类;韭菜、芝麻、芹菜、莴苣、苜蓿、茼蒿等叶菜类;萝卜、胡萝卜等根菜类;由根茎培育的姜芽、石刁柏、竹笋、蒲菜;由植株或枝条培育的树芽香椿、头、花椒芽等;芝麻、向日葵、油菜等油料经济作物类。   芽菜生产不受季节限制,规模可大可小,即可利用缸、盆、匾、筐,又可实行机械化操作,一般每公斤种子可获5―15倍芽苗,经济效益高,产品不需喷洒农药、化肥,无污染。 芽菜培育前要精选种子,将选用的颗粒大、无破损、无病虫、新鲜饱满、发芽率高的种子,放在20―28的温水中浸种4―8小时。

具体培育管理方法如下:  1.豆芽。

浸种后置于萝筐、缸、木桶或塑料等容器中我,催芽24小时,催芽温度为30℃。

催芽后覆盖稻草、麻袋或其它覆盖物同,在28--30℃暗室环境培养3―5天,。 培育期间每隔3小时人工灌溉1次。 待其下胚轴直径大于3毫米以上,长度5―7厘米时即可采收。

  2.豌豆苗。

浸种后随即播在栽培介质(培养土或木屑)60*30*30厘米大小的水稻育苗盘内,每盘播400克种子。

于暗室催芽,温度保持在20--24℃,并保持一定的湿度。 经4天暗室培育后,将萌芽生长的白化幼苗移到有一层遮阴网下(约40%--50%光强)进行绿化培育。 每天喷1―2次水,培育6―7天,苗高10厘米时即可收获。   3.萝卜芽。

温水浸泡种子到吸涨为止,播于发芽箱(或盘)中覆以湿布,温度保持在20―25℃,湿度60%--70%。

夏季5―7天,冬季需10天。

等芽长到5厘米时即可收获。

  4.苜蓿芽。

选用淡黄褐色的新种子,洗净倒入开水中搅拌1分钟,进行种皮表面简易消毒,加入冷水使水温降至50℃,浸种6―8小时。 平铺于催芽容器中,温度25--28℃,用黑膜遮盖闭光。

每天喷水数次,保持保持湿润。 5天后幼芽长至3厘米,可除去覆盖物,见光绿化2天,幼茎长到4―5厘米即可采收。   5.香椿芽。 将当年采收的香椿种子去翅,清除杂质。 用55℃温水浸种,浸泡12小时后捞出、漂洗,置于22--24℃恒温处催芽。 2―3天后,芽长到1―2厘米即可播种。 在育苗盘底铺一层白纸,白纸上摊一层厚厘米拌湿的珍珠岩。

将已催好芽的香椿种子均匀撒播在基质上。 播种量为240克/平方米。 种子上再覆盖一层厚厘米的珍珠岩,覆盖后立即喷水。

播种5天后,种芽即可伸出基质层。

10天后,香椿种子芽下下胚轴长达8―10厘米,粗约毫米,根长5―7厘米。

此时应定时喷雾,空气相对湿度保持在80%,12―15天后即可采收。 其标准为:种芽下胚轴长10厘米以上,但未木质化,子叶完全展平,单株重量―克。

将种芽连根从基质上拨出,清洗干净后包半装上市。

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